Le camere sono state rinnovate e rese ancora più confortevoli. Sono provviste di servizi privati, telefono, TV con canali satellitari, aria condizionata.
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I Cavalieri del Tau erano un ordine religioso cavalleresco che da Altopascio si diffuse in tutta Europa (Italia, Francia, Inghilterra, Baviera, Spagna e Portogallo).
La Via Francigena, anticamente chiamata Via Francesca o Romea e detta talvolta anche Franchigena, è il percorso di un pellegrinaggio che da Canterbury portava a Roma e costituiva una delle più importanti vie di comunicazione europee in epoca medioevale
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